モリブデン

モリブデンは酸化酵素に必要不可欠なミネラルの一種です。モリブデンは米、レバー、海藻、豆類、納豆、乳製品、緑黄色野菜などに多く含まれています。
モリブデンが不足すると、頻脈、頻呼吸、頭痛、視力減退、嘔吐、昏睡などの症状がみられます。
また、モリブデンは糖質や脂質の代謝を助けたり、鉄の利用を高めて貧血の予防をします。そのため、鉄欠乏性貧血の人には必要なミネラルです。尿酸の代謝にも関わっているため、モリブデンが不足すると、血中の尿酸値が高まり、通風にかかりやすくなり、成長減退を引き起こすとも言われています。